Se alle eksemplarer
Henter beholdningsoplysninger.
Detaljer om materialet
Type
Bog
Format
illustreret i farver
Sprog
dansk
Emnetal
64.13
Beskrivelse
Indhold: Røgning med smag og duft ; Bakteriebomber ; Saltning - fyldt med hemmeligheder ; Fluer ingen adgang ; Olietønde eller præsentabel røgovn ; Røgningens ABC ; Røgning i kuglegrill ; Østersøtraditioner ; Pølsemageri ; Røgning af fisk og skaldyr ; Røgning af kød ; Røgning af andre produkter
ISBN
9788799680405
Udgave
1. i.e. ny udgave, 1. oplag (2014)
Omfang
125 sider
Forlag
Lyng-Frue
Målgruppe
alment niveauvoksenmaterialer
Anmeldelser
Lektørudtalelse
Udmærket introduktion til røgningens kunst med et mindre udvalg af opskrifter. Bogen bidrager ikke med meget nyt i forhold til tidligere udgave. Anskaffelse kan fint erstatte slidte eksemplarer
Læs hele anmeldelsen