Personligt kom jeg til at smile lidt af at juicerne skulle have så mange og så forskellige sundhedsfremmende egenskaber. På den anden side ved jeg at mange sværger til netop sellerijuice i disse år og oplever at få det rigtig godt af det. Bogen har et lille afsnit efter kolofonen der fraråder at bruge den i decideret behandlingsøjemed. Når det er sagt ser juicerne der er i alle regnbuens farver, lækre og forfriskende ud, og fra et madspildssynspunkt er det dejligt at her også er anvendelse for pulpen. Bogen er lækkert sat op med overskuelige fremgangsmåder og fristende fotografier