Lektørudtalelse

En lille appetitvækkende kogebog med fokus på efterårets råvarer, et handy format, fin og overskuelig layout med en opskrift pr. side og det traditionelle foto af den færdige ret. Forord med kort orientering om efterårets mange gode bær, frugter og svampe, der bl.a. kan findes i skoven og haven. Det er muligt at sammensætte mange tre-retters menuer både for kødspisere og vegetarer, der er til fisk. Ved hver opskrift er der angivet tidsforbrug og ved de fleste små tips. Der afsluttes med forslag til tilbehør samt råvareregister. God inspirationskilde. Den lækre smag af efterår ser ud til at være starten på en ny kogebogsserie Sund mad - året rundt, og noget tyder på, at opskrifterne har været bragt i tidsskrifterne I form og Bo bedre